L a Laguna - Das Haus Montañés gilt als beeindruckendes Beispiel der Stadtarchitektur des 18. Jahrhunderts. Es gehörte der Familie Montañés, die nicht dem Adel angehörte, sondern eine reiche bürgerliche Oberschicht verkörperte.

Der Familie entstammten Architekten, hohe Militärmitglieder und Winzer, mit riesigen Weinbergen in El Sauzal und Tacoronte . Die Hausfassade wirkt zunächst, als berge sie ein dreigeschossiges Gebäude. Tatsächlich hat das Haus allerdings nur zwei Stockwerke, lediglich rund um den Haupthof befindet sich ein Zwischengeschoss, in dem zu früheren Zeiten die kaufmännischen Aktivitäten abgewickelt wurden.

Die Fenstergrößen, die man an der Außenfassade betrachten kann, machen die unterschiedliche Nutzung der Räume deutlich. Hinter den großen Fenstern im Obergeschoss befinden sich die ehemaligen Wohnräume der Herrschaftsfamilie. Kleinere Öffnungen im Zwischentrakt beleuchteten den kaufmännischen Arbeitstrakt und die schmalen Schlitze im Erdgeschoss bergen die Personalräume sowie Bodega und Vorratskammern.

In dem Giebeldach des Hauses befindet sich die damals übliche Kornkammer. Dort waren die Getreidevorräte am besten vor Ungeziefer geschützt. Normale Fenster nach Süden sowie jeweils schmale Öffnungen nach Osten und Westen sorgten für die optimale Luftzirkulation.

Im Innenhof kann man eine typische „Destiladera“ bewundern. Dort wurde Wasser durch den Stein gefiltert und lieferte so beste Trinkwasserqualität. In den Ecken der Dachkonstruktion, in Richtung Innenhof erkennt man Wasser speiende Figuren, die an asiatische Gebilde erinnern. Sie dienten nicht nur dem Ableiten des Regenwassers, sondern vor allem sollten sie böse Geister und Dämonen vom Haus fern halten.

Neben dem Haupthof, findet man auch hier Nebenhöfe, die als Gärten oder Stallungen dienten. In den ehemaligen Wohnräumen zeigt sich der erlesene Geschmack und Wohlstand der Familie Montañés in einer Sammlung antiker, wertvoller Möbelstücke aus Frankreich und Großbritannien. In der ersten Dezemberwoche, in der viele geschichtsträchtige Häuser der Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden, kann man den Glanz ehemaliger Wohnkultur bestaunen.

Herrliche Wandgemälde,  kunstvolle Boden- und Deckenkonstruktionen sowie kostbare Einzelteile spiegeln den Reichtum der ehemaligen Besitzer wider. Seit 1985 befindet sich die Casa Montañés im Besitz der autonomen Inselregierung und dient als Sitz des „Consejo Consultorio“. Dahinter verbirgt sich ein unabhängiger 

Regierungsbeirat, der als politisches Kontrollorgan fungiert. Dort werden Entscheidungen der lokalen Verwaltung, des kanarischen Parlaments sowie der Inselregierung auf ihre Rechts-  und Verfassungsmäßigkeit überprüft.